Der er blevet gået hårdt til stålet for at få banket prisen på plads på en af de helt store favoritter fra Mosel. René Langdahl, en af landets største vinanmeldere, har smidt 92 point efter denne klassiske Riesling, og nu er det lykkedes at lande en aftale, der gør det muligt at snuppe den til en brøkdel af det sædvanlige!
Det er præcis den slags Mosel-vin, der gør det sjovt at være vindrikker med masser af energi, en vild og let friskhed samt en frugtsødme, der bare spiller!
Ludwig – Riesling Spätlese Thörnicher Ritsch, 2023 Mosel
Denne Riesling er ren Mosel-finesse, hvor moden frugtsødme møder en frisk og læskende syre. Det giver en elegant balance med intens energi fra 80 år gamle vinstokke. Den er genial til krydret mad.
Det er et topanmeldt Riesling-kup til en skarp særpris for så klassisk en smagsoplevelse fra Tyskland! Prisen er kun 99 kr. ved køb af 6 stk. (pr. fl. 169 kr.), så du kan spare hele 420 kr.
Her kan du høre Thomas Ludwig fra Weingut Ludwig fortælle om sin fantastiske Riesling Spätlese fra den kendte vinmark Thörnicher Ritsch.
Tysk vin kan godt virke som en rodebutik med mærkelige navne og et lovsystem, der kan forvirre. Men i Tyskland handler det især om, hvor modne druerne var, da de blev plukket. Systemet kaldes Prädikat, og det fungerer lidt som en trappe. Jo højere du gÃ¥r op ad trappen, jo mere sol og sukker er der i druerne ved høst. Spätlese betyder ‘sen høst’, og her har druerne hængt længere pÃ¥ vinstokken for at suge al den kraft til sig.
Selvom druerne er plukket sent, kan vinen laves i forskellige stilarter. Står der Trocken på flasken, er vinen gæret helt ud og er tør. Hvis der derimod bare står Spätlese, som på denne, så har man stoppet gæringen tidligere for at bevare den naturlige frugtsødme. Det giver en vin med masser af moden frugt, der stadig føles let og elegant.
I Mosel-regionen får vinen ekstra karakter fra de stejle skråninger, hvor jorden består af skifer, der suger varmen til sig og giver vinen en mineralsk friskhed. Det skaber en unik balance, så alkoholprocenten kan holdes nede på omkring 7,5%.
Bliv klogere på vinene fra Tyskland i afsnit 14 af podcasten!
