Sommerferien står for døren – eller måske ligger du allerede i liggestolen og soler dig – og hvad enten du har planer om at smutte i sommerhus, tage til stranden, grille i haven eller bare nyde roen på altanen, så hører der selvfølgelig god vin til. Holte Vinlager har håndplukket en række vine, der passer perfekt til feriestemningen med let og frisk hvidvin, læskende rosé til de lyse aftener og rødvine til grillmaden og de sene sommermåltider. Det her er vin, der smager af ferie – og som er lige til at tage med i kufferten, picnickurven eller køletasken!
Masamadre Tempranillo
2023 Calatayud
Masamadre Tempranillo fra Aragón i Nordspanien har solmodne bær, blommer og et strejf af spidskommen i smagen, der gør den læskende og blød. Den passer perfekt til sommerens grillmad, pølser og hyggelige stunder i haven eller på terrassen.
En ung, sommervenlig vin med masser af liv og karakter til en pris, der gør den oplagt til feriens lette og afslappede måltider.
James Suckling – 90 point
DinVinGuide – Ugens bedst køb
pr. fl. 99,-
v/6 fl. 69,-
spar 180,-
Læs mere: Masamadre Tempranillo
Barbera d’Alba Novizia San Rocco
2023 Piemonte
Barbera med ben i næsen! Vores nyhed fra Piemonte viser druen fra sin mest ærlige side med saftig frugt, levende syre og masser af kirsebær og granatæble – helt uden fad og pynt. En frisk og slank Barbera, der balancerer dybde og lethed.
En oplagt vin til sommerens pizzaer, pasta og grillet kylling. En klassisk madvin og til de gode stunder under åben himmel.
pr. fl. 129,-
v/6 fl. 89,-
spar 240,-
Læs mere: Barbera d’Alba Novizia San Rocco
Babydoll Sauvignon Blanc
2023 Marlborough
Den mest sommerlige hvidvin, man kan forestille sig! Her får du friskhed i topklasse med stikkelsbær, passionsfrugt, citrus og et strejf af hyldeblomst – lige til at nyde på terrassen til salater og skaldyr eller på strandturen.
Sprød, aromatisk og opkvikkende hvidvin, der smager af sol, sommer og lethed – og som samtidig er produceret med respekt for naturen.
pr. fl. 119,-
v/6 fl. 95,-
spar 144,-
Læs mere: Babydoll Sauvignon Blanc
Jardin des Charmes Rosé
2024 Languedoc
Jardin des Charmes er sommer på flaske med tør, frisk frugt i klassisk sydfransk stil. Duften og smagen byder på noter af stenfrugt, røde bær og saftige mandariner, der glider over i en let, blomsteragtig eftersmag. Alt sammen til en pris, der gør den til det perfekte sommerfund!
Læskende og elegant rosé, der går rigtig flot til salater, middelhavsretter og solskin.
pr. fl. 85,-
v/6 fl. 65,-
spar 120,-
Læs mere: Jardin des Charmes Rosé
Hvad kendetegner den gode sommervin?
Når solen står højt, og ferien melder sig, skifter vi også smag. Sommervine skal være friske, lyse og let drikkelige – men de må stadig gerne have kant og karakter. En god syre er vigtig, da den løfter smagen og gør vinen forfriskende, især når temperaturen stiger.
Tag for eksempel Sauvignon Blanc fra Marlborough – her får du intens duft af stikkelsbær, lime og passionsfrugt, kombineret med en nærmest elektrisk syre. Det er en sand crowdpleaser, der vækker smagsløgene og passer perfekt til alt fra skaldyr til solbadning.
Sydfransk rosé er indbegrebet af sommer – tør, delikat og diskret krydret med noter af røde bær og urter. Den kræver ikke det store – bare et glas og en smuk aften, hvor hjernen får lov til at koble helt af.
Er du til rødvin, så prøv en Barbera. Den har høj syre og næsten ingen tannin, hvilket gør den læskende, saftig og oplagt når den er let afkølet. Den fungerer både til italienske retter, charcuteri og grillmad. Og så er der Tempranillo i den unge stil – frugtig, blød og med et lille krydret bid. Perfekt til grill og sommeraftener med lidt mere smæk i smagen grundet de solmodne druer.
En god sommervin skal ganske enkelt kunne nydes i solen – uden at gøre det hele tungt. Den skal faktisk være som ferien selv: afslappet, ukompliceret og fuld af liv.
