Det behøver ikke koste en bondegård at få ægte italiensk feriestemning i glasset på en helt almindelig torsdag. Hos Holte Vinlager har vi rettet blikket mod det solrige Syditalien for at finde de ultimative hverdagsvine, som leverer langt over deres prisklasse.
Når solen bager, og maden rykker ud under den åbne himmel, skal vinen bare fungere og smage hamrende godt uden alt for meget snak. Det opfylder dagens to flasker til perfektion ved at bringe sydens varme og kæmpe smag direkte hjem til dit havebord med kæmpe saftighed og drikkeglæde.
Palazziolo Chardonnay/Pinot Grigio, 2025 Sicilien
En sprød og livlig siciliansk hvidvin fuld af grønne æbler, pære og et fint strejf af akaciehonning. Den balancerer den friske citrus med en dejlig fylde, som renser munden efter hver tår. Oplagt til skaldyr, lette tærter eller grillet kylling. En ultimativ, frisk terrassevin, der bare smager af sol og sommer.
59 KR. v/6 stk. Pr. fl. 99 kr. SPAR 240 KR.
Bacio Silente, Apulien
Klar til en mørk, silkeblød og utrolig imødekommende rødvin pakket med kirsebær, blommer og et lille pift af mørk chokolade? Den har masser af fylde, men er helt fri for snerpende tanniner, hvilket gør den super nem at drikke til grill og dansk mad. En sand crowdpleaser, der også glider helt fantastisk let ned uden mad.
65 KR. v/6 stk. Pr. fl. 89 kr. SPAR 144 KR.
Det er ingen hemmelighed, at Syditalien og de omkringliggende øer i årevis har leveret nogle af landets mest populære hverdagsvine. I de varme sommermåneder viser områderne for alvor deres værd som leverandører af dagligdagsluksus i verdensklasse. Hemmeligheden bag succesen finder man i den intense sol, som bager over de sydlige vinmarker. Den konstante varme modner druerne til perfektion, hvilket resulterer i en naturlig frugtsødme og en rund, blød struktur, der gør vinene virkelig nemme at gå til for alle omkring bordet.
Når man tager turen til Sicilien, opdager man hurtigt, at øens vulkanske undergrund og kølige havvinde tilføjer en helt særlig friskhed til de grønne druer. Ved at blande den strukturerede Chardonnay med den ultrabløde Pinot Grigio opnår man en hvidvin, der både føles læskende og dejlig fyldig.
Bevæger vi os ind på fastlandet, mestrer de syditalienske vinmagere kunsten at blande forskellige druesorter for at ramme den helt rigtige balance. Ved at forene den friske syre fra Sangiovese med kraften fra Montepulciano og den varme, mørke frugt fra Primitivo, kan man skabe en virkelig harmonisk helhed, man ikke finder andre steder. Man slipper for den tørre og skarpe fornemmelse i munden, og tilbage får man en saftig, mørk rødvin, som bare leverer ren ukompliceret hygge på en helt almindelig hverdagsaften. Det er her, man får seriøse smæk for skillingen!
