Kender du Appassimento-metoden? Denne traditionelle italienske teknik stammer fra det nordlige Italien, hvor druerne til Amarone-vinene tørres, inden de vinificeres. Det skaber en rødvin med ekstra koncentration, dybde og intensitet, som virkelig fanger essensen af Italiens varme sol.
Appassimento-metoden bruges nu i flere regioner, hvor den frembringer fyldige, frugtige og kraftige vine med en smuk balance mellem sødme og syre – så gør dig klar til en helt særlig smagsrejse fra Italien direkte til dit glas.
Se her, hvad Holte Vinlager Gentofte frister med. Klik her.
