Champagne – Cognac – Noix- Saint Jean – Smagen af jul fra Provence
Luksus fra champagnes undergrund
Som vinimportør har vi altid haft fokus på at de sande oplevelser findes blandt dedikerede avlere. Det gælder også i Champagne-området, hvor de mindre familieejede vingårde fører an i den store interesse der for at nyde den forførende mousserende vin. Takket være dem erdet mere spændende end nogensinde at gå på opdagelse i Champagne, og den kvalitet vi oplever fra Domaine Collet og Jeaunaux-Robin, gør at man enten er smagsblind eller forført af god markedsføring, hvis man ikke anerkender den smagsoplevelse de to vingårde byder ind med.
Domaine Collet forkæler os for hver release, for de tre brødre er alt andet end ”nærige” med at bruge deres af deres reservevin når de sender champagne i vores retning. Prisen er desuden meget mere end rimelig, hvilket forklarer hvorfor Collet’s ultraharmoniske champagnerer blevet den foretrukne hus-champagne hos så mange af vores kunder, som har sans for den gode oplevelse.
Clemence og Cyril Jeaunaux Robin er godt på vej mod stjernestatus. Det unge par har virkelig styr på deres komposition, som både forgylder og fortryller på samme tid, og som fortjent har ledt dem til vinkortet hos toprestauranter verden over.Jeaunaux Robins’ absolutte styrke er at deres champagne udvikler sig i glasset, hvor det ene smagslag afløser det andet uden at flade ud. Ren klasse.
DOMAINE COLLET
“Empreinte de Terroir”
Champagne Brut 73% Chardonnay, 27% Pinot Noir
Årgang: 2014-15-16-17
JEAUNAUX ROBIN “Fil de Brume” Champagne Brut 80% Chardonnay / 20% Pinot Noir Årgang; 2014/70% &2015/30%
NOIX SAINT JEAN – smagen af jul fra Provence
Noix Saint Jean er et fremragende alternativ til portvin og Banyuls her i den søde tid. Nydes let afkølet tilchokolade, desserter med nødder og ost. Noix Saint Jean er baseret på rødvin og Dauphine valnødder fra Provence (høstet senest på Saint Jean’s(Johannes Døberen) -dag d. 24. juni. Tilført en anelse nellike, muskatnød og kanel. 15%
NOIX de la SAINT JEAN
Dist. et Domaines de Provence.
Årets Julevin
Châteauneuf-udfordreren er den perfekte rødvin til jul.
Vi kunne godt unde den brave vinbonde Jean Jacques Delormes at være en flue på væggen i forretningen, når hans prestigevin Cuveé du Solitaire gang på gang bliver rost af vores vinglade kunder. For os er denne vin en sand topvinuagtet at der hverken er prestigefyldt adresse eller prangende etikette – for her har vi at gøre med en vin som er en regulær udfordrer til etablissementet. Jean Jacques 40 ha vinmarker ligger i Sinargue, syd for Lirac og Châtauneuf du Pape. Området blev for få år siden ophøjet til CDR-Villages, en anerkendelse som skal tilskrives at vinene fra det kuperede område har en klokkeklar signatur. Dertil kommer at traditionelle vinbønder som Jean Jacquesgør sig umage – og det kommer til udtryk fra første mundfuld – og vi føler os forvisset om at selv den tomme flaske for et anerkendende nik når den glider ned i flaskecontaineren. Er det en udfordrer til Châteauneuf du Pape? Ja, hvis valget står mellem en ”ordinær” chateauneuf i prislejet 200-300,- så vil vi til enhver tid vælge Solitaire ud fra devisen om ”hellere en topvin fra et mindre kendt distrikt fremfor bunden fra en dyr adresse”.
Grenache, Syrah, Mourvedre. Fadmodnet i 12 mdr. på barrrique
Domaine Marie Blanche
Côtes de Rhöne Villages 2017
Cuvée du Solitaire Pr. fl. 169,50 v/6 fl. 139,95
2016 – Stjerneårgang i Toscana
Toscana – Nyt begrænset parti
Vi blev alt for hurtigt udsolgt da vi sidst havde sikret os et lille parti af “Colli dell Uccellina” i den eftertragetde årgang 2016, og derfor er det en stor glæde, at det igen er lykkedes os at skaffe nogle flere kasser. Morellino di Scansano udgør ofte det bedste køb hvis man søger vin fra Toscanas’ superliga med stærk autenticitet. Druerne til RISERVA 2016”Colli di Uccellina”kommer fra La Selva’s mark på lige under 7 ha i den regionale naturbeskyttede park af samme navn. Vinen er drevet af Sangiovese (85%) som modnes i 12 mdr. på store tonneaux-fade af fransk eg (allier) , og en mindre andel Merlot (15%), som modner på barrique (Bordeaux standard 225 liter). Man bemærker straks at det her en vin med retning – duften af dybe sødmefulde bær og tørre urter, herefter omfavnende fylde efterfulgt af finale med udtalt balance mellem intens klang og delikat tørhed 2016-årgangen er skabelonen for en perfekt vækstsæson, hvor alt gik op i en højere enhed. Nydes: Nu-2024.
Fadmodnet i 12 mdr. på barrrique. Økologisk
Cantina LA SELVA
Colli dell’ Uccellina
Morellino de Scansano DOCG RISERVA 2016
Julemandens værksted er åbent!
Vi leverer vin og vingaver til modtagere over hele landet.
Vi leverer din bestilling direkte til døren m/ egen vogn lokalt og i København .
“Julekassen 2021”
Vi har gennem årene pakket tusindevis af den populære julekasse med 6 udvalgte vine som passer både til årstid og højtid.
3 fl. rødvin – 1 fl. hvidvin – 1 fl. Cremant – 1 fl. portvin. Saftige balancerede Domaine de Diminoit, klassikeren, den præcise Chardonnay fra Domaine de Pellehaut, mousserende mild og tør(champagnemetode)fra Domaine Pinsonniere, Decanter-favoriten Sequeirinha 10 års Tawny
Norm.pris 747,00 Spar 147,- Tilbud pr. ks. 599,95
Rom – topkvalitet fra Colombia
Lagret i 8 år- forrygende smag med integreret naturlig sødme.
Coloma
8 år Colombia 40% / 70 cl.
Pr. fl. 299,50
GIN XII – ægte fransk håndværk
Hele 12 forskellige urter og krydderier indgår i denne fyldige, perfekt afstemte gin.
Det provencalske destilleri’s forståelse for kompositon af urter og krydderier er fundamentet for GIN XII .
Norm. pris 389,00
Tilbud pr. fl. 299,95
Tid tilNegroni – (1/3 Rød vermouth, 1/3 Rød Bitter, 1/3 Gin + is) Prøv med topkvalitet – Vermouth i særklasse fra Lustau og La Canellese BItter (a la campari….)
LUSTAU
Vermut Rojo (Rosso) 15%
Pr. fl. 179,50
La Canellese
Aromatisk Bitter 23%
100 cl.
Leyrat – single estate cognac
Lagret, gylden farve.Karakterfuld, blød og fyldig cognac. Ikke tilsat karamel. Pakket i gaveæske.
Pr. fl. 469,50
Leyrat – XO
“Hemmeligheden”hos Leyrat er det uforlignelige lager af ældre fade. Derfor er husets XO i en klasse for sig. Pakket i gaveæske.
Pr. fl. 799,00
Leyrat – GLORY EXTRA
Juvel blandt husets cognac. Nøje udvalgt af Leyrat’s gamle reserver, og fremstår med en enestående rig, blød smag – og naturligvis cask strength 45%. (Alkoholen er reduceret ved naturlig fordampning, og ikke “tyndet” op).
Guldmedalje ved International Spirits Challenge 2010 World Cognac Award 2017 -verdens bedste cognac.
Pr. fl. 3999,50
DECEMBER 2021 LARS BJØRN VINIMPORT Jægersborg Allé 19 – 2920 Charlottenlund T: 3964 3000- E: info@lbvin.dk
Forretningens åbningstider i DECEMBER: Mandag – torsdag 10-17:30 Fredag: 10-18 Lørdag: 10-14 Søndag d. 19 dec. 11-16 Mandag d. 20. dec. – torsdag d. 23. dec: 10-19 Juleferie/lukket d. 24.,25.,26. og 27. dec.
